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ラインナップ

NEUHAUSER-BCSについて

NEUHAUSER-BCSは1906年、ローレヌ地方モゼル県に創業。
伝統的手法を守りつつ、技術革新とグループ拡大を重ね、フランス最の冷凍パン製造メーカーになる。 EU圏内では5位。
フランス及びEU内で25のパン工場を所有し、年間の小麦使用量は15,000トンに上ります。

クロワッサンはもちろんのこと、バケットやプチパン、ライ麦を使用したセーグルなど、良質でお手頃価格のフランス産冷凍パンを多数揃えました。もちもちした食感にプレーンな味が特徴的で、どんな料理にでも合う上質なパンを是非ご賞味ください。

商品一覧

Parigien 470g

パリジャン470g

パリジャン470g

フランス産小麦粉T-65使用。
もちもちとした食感にプレーンな味が特徴で、どんな食事にもぴったりです。57cm。

310134

サイズ 470g x 20本入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 20-30分

Baguette 250g

バゲット250g

バゲット250g

フランス産小麦粉T-65使用。
パリジャン470gの太さを1/2にしたバゲットです。57cm。

310113

サイズ 250g x 45本入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 20-23分

Viennois 230g

ヴィエノワ230g

ヴィエノワ230g

卵、バター、砂糖を使用した甘みのあるパン。
ソフトで口どけの良い食感は、老若男女問わずお楽しみいただけます。フォアグラなどと合わせたり、サンドウィッチにもおすすめです。

310034

サイズ 230g x 23本入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 220-230℃ 15-17分

Délicette baguette 270g

デリセット270g

デリセット280g

フランス産小麦粉T-65使用。
伝統的製法石釜で焼成したバゲット。軽い食感で、琥珀色が特徴のパンです。

305055

サイズ 280g x 40本入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 20-23分

Pain au seigle 350g

パン・オ・セーグル350g

パン・オ・セーグル350g

フランス産小麦粉T-65使用。食物繊維たっぷりのライ麦が配合。
ほのかに酸味があり、チーズやハムによく合います。サンドイッチにもオススメ。

310006

サイズ 350g x 20個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 42-45分

Ciabatta sandwich 160g

チャバタ・サンドイッチ160g

チャバタ・サンドイッチ160g

フランス産小麦粉T-65使用。
オリーブオイル配合。もちもちとした食感の香ばしいチャバタ。イタリア料理やスペイン料理の食事パンとして最適です。

310466

サイズ 160g x 44個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 20-23分

Mini Croissant 25g

クロワッサン25g

クロワッサン25g

フランス産ファインバター使用。
発酵バターの香りが感じられる伝統的なクロワッサンです。ミニサイズで、ホテルの朝食等に最適です。

401262

サイズ 25g x 160個入
焼成レベル ホイロ後冷凍
解凍方法 室温解凍15分
焼成 175-180℃ 12分

Mini apple turnover 40g

ショソン・オ・ポム40g

ショソン・オ・ポム40g

フランス産ファインバター使用。
発酵バターを練りこんだ香り豊かな生地にりんごのコンポートをつめた、フランスの伝統的なパイです。

402438

サイズ 40gx150個入
焼成レベル パイ生地
解凍方法 室温解凍45分
焼成 200-210℃ 18分

Swirl with cinnamon cream 60g

シナモンスウィール60g

シナモンスウィール60g

フランス産ファインバター使用。
シナモンをたっぷり練りこんだペストリークリームをデニッシュ生地で巻きました。クリームの甘さとシナモンのスパイス加減が絶妙です。

402384

サイズ 60g x 72個入
焼成レベル ホイロ後冷凍
解凍方法 室温解凍15分
焼成 220-230℃ 14-16分

Petit pain 35g

プチパン35g

プチパン35g

フランス産小麦粉T-65使用。
外皮が薄く、中がモチモチとした柔らかい、手のひらサイズ。どんな食事にも合うプレーンな味です。

300753

サイズ 35g x 200個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 14-16分

Petit pain son 35g

プチパン・オ・ソン35g

プチパン・オ・ソン35g

フランス産小麦粉T-65使用。
小麦ふすまを配合したパンです。酸味の感じられる麦の香りを堪能して下さい。

302221

サイズ 35g x 200個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 14-16分

Petit pain 55g

プチパン55g

プチパン55g

フランス産小麦粉T-65使用。外皮が薄く、中がモチモチとした柔らかいプチバゲットはサンドイッチやホットドックにも最適な形です。

301323

サイズ 55g x 120個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 175-180℃ 16-18分

Fuson nature 40g

フュゾン40g

フュゾン40g

フランス産小麦粉T-65使用。
石釜焼成で、ダイヤモンド形が特徴です。
塩は控えめ、プレーンな味わいは、様々なシーンでお使いいただけます。

302866

サイズ 40g x 120個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 190-200℃ 8-10分

Rustique nature 35g

リュスティック・ネーチャー

フランス産小麦粉T-55使用。
ライ麦配合。石釜焼成。
ほどよい塩加減がパンの美味しさを引き立てます。

310458

サイズ 35g x 170個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍なし
焼成 190-200℃ 8-10分

Panini blanc 120g

パニーニブラン120g

パニーニブラン120g

フランス産小麦粉T-65使用。
菜種オイル配合。比較的ソフトな食感のパンです。

310248

サイズ 120g x 40個入
焼成レベル 半焼成
解凍方法 室温解凍20-30分
グリル 220℃ 2-3分

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